lundi 27 février 2017

le timide diodon !

Le diodon des roches, appelé aussi poisson porc-épic parce qu'il peut se gonfler en se hérissant de piquants, est un gros roudoudou aux yeux de cocker : j'adore le voir agiter ses nageoires arrières (dorsales et ventrales) en alternance, façon ondulations pas trop efficaces pour filer se cacher sous un rocher ! Celui-ci, je l'ai suivi et vu se cacher. Alors, j'ai attendu patiemment qu'il remontre le bout de son nez ! Admirez aussi les deux poissons-coffres moutons à la fin, ils sont mignons et sympathiques !

Les palmiers

La visite du parc de l'habitation Clément nous a enchantée, en particulier pour la variété des magnifiques palmiers qu'on y rencontre. Je n'ai pas résisté au plaisir d'assortir nos photos d'un petit documentaire  sur cet arbre exceptionnel !
Je dédicace cet article à tous les "fous de palmiers" et en particulier à Marie-Christine Meyer et Olivier Meyer...
Extraits de Wikipédia :

Les palmiers, palmacées, Palmae, ou arécacées, Arecaceae, – les deux noms sont reconnus – forment une famille de plantes monocotylédones. Facilement reconnaissables à leur tige non ramifiée, le stipe, surmonté d'un houppier de feuilles pennées ou palmées, les palmiers symbolisent les déserts chauds, les côtes et les paysages tropicaux.

Description
Le palmier n'a pas de tronc mais un stipe, tige remplie de moelle ou de fibres, et n'a pas non plus de branches mais des palmes, qui selon les espèces peuvent avoir la forme d'un éventail (feuilles palmées), d'une plume (feuilles pennées) ou d'une structure intermédiaire entre ces deux formes (feuilles costapalmées).
Plante à la fois primitive (ancienne) et très évoluée (complexe), elle peut s'adapter à des conditions climatiques diversifiées (de la forêt équatoriale au désert aride). Sensibles au gel, les palmiers ne dépassent pas la latitude de 50° Nord ou Sud et préfèrent les nombreuses contrées tropicales. Ils sont le plus souvent à leur aise sous un climat méditerranéen.

Histoire évolutive
Les palmiers occupent une place à part dans le monde végétal, parce qu'ils comptent parmi les plus anciennes espèces de plantes depuis 80 millions d'années. La datation des plus anciens fossiles de palmiers les donne du début du Crétacé, il y a environ 120 millions d'années2. De nombreux fossiles de palmiers ont été découverts en Europe sur des terrains datant de l'Oligocène (38 millions d'années) au Miocène (6 millions d'années). Ils témoignent d'une ancienne période de climat tropical.

Ecologie
Les palmiers, largement répandus dans les régions intertropicales, font partie intégrante de l'écosystème tropical. Un grand nombre d'espèces poussent dans les forêts pluvieuses tropicales, au niveau de la canopée et dans la strate arborescente inférieure. Les palmiers poussent également dans des endroits durablement humides, comme les marais, à proximité des mangroves et sur les rives des fleuves. Ils prospèrent également dans les zones au climat subtropical humide ou méditerranéen, semi-arides et arides de plaines. Dans la cordillère des Andes on les rencontre encore à 4 000 mètres d'altitude. On les trouve aussi dans les oasis, notamment au Sahara.

Symbolique
Toutes les civilisations de la Méditerranée les ont vénérés . Ils symbolisent l'arbre de vie, la fécondité et le succès.

Economie
Les palmiers sont des plantes parmi les plus utiles dans l'économie agricole des pays des zones tropicales où ils ne sont dépassés en importance que par les graminées. Toutes les parties de la plante sont employées de manière très variée. Les fruits, noix de coco ou dattes, font partie depuis des millénaires des aliments de base des populations vivant sous les tropiques. Avec le « bois » des stipes, on fabrique des planchers et des murs, et avec les feuilles on réalise la couverture des maisons.

Utilisation des palmiers
usage alimentaire : dattes, noix de coco, sucre, vin de palme, coprah, sagou (fécule), chou palmiste (cœur de palmier), huile de palme, chenilles
usage thérapeutique : noix d'arec, sang-dragon
usage industriel : cire de palmier, fibres textiles (raphia, rônier, crin végétal), rotin pour vannerie, ivoire végétal
usage ornemental : parcs et jardins, avenues, plantes d'appartement (kentia)
usage médical : par exemple, les baies de Serenoa utilisés (industriellement) pour lutter contre l'adénome prostatique
construction : dans de nombreux pays (Polynésie, Panama, Thaïlande, Philippines, Nouvelle-Guinée, Indonésie, Amazonie), les palmiers servent de matériau de construction. Tout d'abord, on se sert des stipes des palmiers pour établir la structure principale de la construction (charpente, poutre). Ensuite, pour réaliser la toiture, on se sert des feuilles qui ont la propriété de former une excellente couche étanche. Les cloisons intérieures quant à elles sont réalisées à partir de folioles tressées. Dans la péninsule Arabique on utilise les frondes de palmier (arish) pour construire des maisons peu onéreuses mais éphémères. L'architecture contemporaine commence à remettre à l'honneur cette technique traditionnelle.

palmier royal (Roystonea regia), Cuba 
palmier royal (Roystonea regia), Cuba


palmier queue de renard (wodyetia bifurcata), Arecacées, Australie
Sabal des Bermudes (Sabal bermudana), Arécacées, Bermudes

 
Multipliant (chrysalidocarpus lutescens), arécacées, Madagascar

Licuala (licuala grandis), Arecacées

palmier doum (hyphaene indica), Arecacées, Inde 
Talipot (corypha umbraculifera), Arecacées, Sri Lanka


palmier bleu (Bismarkia nobilis), Arecacées, Madagascar


palmiers bleus et palmiers royaux


Talipot (corypha umbraculifera), Arecacées, Sri Lanka et Isabelle !
Palmier céleri multipliant (Caryota mitis), Arecacées


Palmier céleri multipliant (Caryota mitis), Arecacées

palmier dattier nain (Phoenix roebelenii), Arecacées

palmier bouteille (Hyophorbe spp.), Arecacées
palmier de Mac Arthur (Ptychosperma macarthurii), Arecacées, Australie

glou-glou (Raphia farinifera), Arecacées
(à planter à côté d'un palmier bouteille bien sûr !!!)





Talipot (corypha umbraculifera), Arecacées, Sri Lanka

Talipot (corypha umbraculifera), Arecacées, Sri Lanka

Le rhum Clément

Suite de la visite de l'habitation par la partie "rhum":
Les champs de canne à sucre, prêts à être récoltés.



















Pour rapporter les cannes coupées à la distillerie...
remplacée après-guerre par des  véhicules militaires
américains...

rouleaux broyeurs.
ancienne distillerie : entraînement des cannes vers les broyeurs
Quelques heures suffisent pour transformer le jus de canne en alcool
Les alambics où "naît" le rhum...
intérieur d'un alambic
Un million 500 000 litres de rhum sont stockés sur la propriété ! Ici, le rhum repose en fût de chêne pour devenir du
rhum ambré, restant là de quelques mois à parfois plus de 10 ans...
L'air est "alcoolisé", c'est l'évaporation (de 8% par an), qu'on appelle aussi "la part des anges" !



Chaque tonneau est marqué, numéroté et répertorié
pour mieux suivre son vieillissement.

Autre chai, où les tonneaux sont bien plus vieux...


Juste avant d'aller goûter  et choisir son rhum, respirons une dernière effluve ! 

26 février : visite de l'habitation Clément

Une visite incontournable en Martinique : combinant la visite des bâtiments d'une ancienne plantation, une distillerie de rhum, un espace d'art moderne et des jardins magnifiques, sans oublier la boutique du rhum avec dégustation obligatoire, il y en a pour tous les goûts !
La preuve en images !


L'habitation est entourée de champs de canne à sucre.

Ancienne allée de palmiers royaux


figuier maudit !




écorce d'arbre-corail

arbre corail

détail du tronc d'un fromager




baobab

forêt de palmiers royaux

palmiers royaux




palmiers royaux et palmiers bleus

chaudron à sucre


Les cannes sont écrasées en passant
entre les rouleaux...

...et le jus de canne s'écoule par là.


La canne à sucre est une herbe...

Moi aussi, j'aime le sucre !


L'écurie

La cuisine, loin de la maison principale,
pour éviter les risques d'incendie.

la cuisine

Bois d'Inde, épice utilisée dans la cuisine créole

L'habitation principale (on voit le carré d'origine, au centre, agrandi par la suite)

L'entrée, où on laisse sa selle !






Le centre de la maison (partie la plus
ancienne)



Le bureau ...

...avec son coffre-fort !